Vous étiez nombreux à nous faire la
demande de gants résistants aux coupures mais surtout agréés pour une
utilisation en cuisine, voilà qui est fait !
En effet, que vous soyez cuisinier, boucher, plongeur, poissonnier, reine ou roi des fourneaux, à la maison, en cours de cuisine ou derrière votre piano de cuisson, vous manipulez très fréquemment des matériels ultra dangereux pour vos doigts : couteaux, mandolines, coupe frites, trancheuses à jambon et dans le feu de l'action ou par inexpérience l'accident arrive vite.... et les conséquences sont souvent lourdes.
Une coupure, si petite soit elle, doit être parfaitement suturée pour pouvoir se cicatriser. De plus, elle doit être parfaitement protégée, d'une part pour ne pas s'infecter, mais aussi pour ne pas contaminer les produits que vous manipulerez.
Donc un petit accident (et nous parlons ici d'une simple coupure) devient très vite fastidieux pour continuer votre activité (obligation de
porter des gants étanches ou des doigtiers pour protéger votre blessure, impossibilité de
se mouiller les mains avec un pansement, obligation de refaire ce pansement régulièrement...)
Et c'est bien compte tenu de ces conséquences, qu'il nous semble plus bénéfique de
prendre le réflexe de mettre les gants adaptés avant l'activité à risque pour éviter ces coupures.
Attention, tous les
gants anti-coupures ne peuvent pas être utilisés
en contact avec des aliments ! Seuls des
gants "certifiés contact alimentaire" peuvent être mis en contact avec des aliments (frites, poissons, coquillages, légumes, jambon, fruits, etc)
D'ailleurs,
ils sont souvent bleus car c'est la couleur que l'on retrouve le moins souvent dans l 'alimentation et si un bout de gant se "détachait", ce serait très facilement repérable. De plus
les gants agréés contact alimentaire sont conçus dans des matériaux spécifiquement sélectionnés et suivis pour cet usage. Sachez qu'il peut être
dangereux pour votre santé et celle de vos convives / clients d'utiliser des gants qui ne seraient pas
certifiés contact alimentaire.
Ne prenez plus de risques inutiles, ayez le bon réflexe dès qu'une situation potentiellement dangereuse se présente et portez les gants adaptés au travail en cuisine.
Gant anti coupure porté près de la peau, agréé pour le contact alimentaire et vendu à l'unité sur www.protection-des-mains.com
