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Froid
Quel gants pour travailler dans le froid ?
La complexité pour les gants de travail anti froid est de trouver un juste compromis entre performance contre le froid et dextérité. Ils est "facile" de fabriquer des gants qui vont garder vos mains au chauds à -10° mais faut-il qu'ils permettent de continuer à travailler aisément et sans avoir besoin des les enlever à la première difficulté.
Les meilleurs gants de protection froid sont donc des gants qui assurent ce compromis dextérité / performance
Quelles sont les normes des gants anti froid ?
Les gants de protection spécial froid sont soumis à la norme EN 420 et plus particulièrement à la norme en 511 symbolisé par le logo 
. Afin de bien cerner les particularités de cette norme qui aborde le froid convectif, de contact et l'étanchéité, nous vous invitons à consulter la page des normes anti froid
En quelle matière sont fait les gants hiver et quels sont les gants les plus chauds ?
Historiquement les gants anti froid était conçu en cuir car c'était la seule matière qui apportait une bonne performance thermique. C'est encore le cas pour certains modèle auxquels il est rajouté une doublure molleton pour l'isolation, mais l'évolution des technologies textiles ont permis de dépasser largement le cuir.
Aujourd'hui les gants anti froid les plus performants sont conçus en fibre textile, multi couche est permettent d'affronter le grand froid tout en apportant du confort, de la respirabilité, et surtout qui permettent de travailler avec ses dix doigts.
Comment choisir ses gants anti froid ?
C'est surement les plus complexe à choisir car trois paramètres se rajoutent à la performance des gants, qui peuvent changer complètement le ressenti :
- Le temps d'utilisation en milieu froid
- La présence d'humidité
- La perception du froid selon les personnes
Pour vous aider dans ce choix, nous vous invitons à consulter la page comment choisir ses gants anti froid au travail
Quel gants utiliser en surgelé ou en milieu alimentaire ?
Si vous devez utiliser des gants de protection au froid en contact avec les aliments, ces derniers doivent être certifiés alimentaire et porter le logo 
.
Si les gants n'entrent jamais en contact avec les aliments, vous pouvez utiliser des gants classique sans cette norme.
Le travail en chambre froide durant souvent plusieurs heures, nous conseillons fortement de faire des rotations de gants, c'est à dire d'échanger de paire (qui sera stockées dans un endroit chaud) toute les demis heure ou toutes les heures afin de ne pas se refroidir les mains.