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La norme Alimentaire : Contact avec les aliments

Normes Alimentaire

La norme pour le contact alimentaire

La norme sur le contact alimentaire concerne les objets conçus selon les bonnes pratiques de fabrication afin qu'ils ne cèdent pas aux aliments des constituants en quantité susceptible de présenter un danger pour la santé humaine et de modifier la composition des aliments.

 

Gants certifiés alimentaire

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Les gants utilisés pour manipuler des produits et denrées alimentaires doivent être composés de matériaux spécifiques autorisés par la réglementation et soumis à des tests, selon la Directive Européenne 85/572 et les règlements 1935/2004 et 10/2011 (ancienne directive 2002/72).

Ces tests permettent de vérifier leur innocuité et leur inertie en termes de migration de particules. 

Afin de pouvoir manipuler des denrées alimentaires, il est donc indispensable d'utiliser des gants portant sur le gant ou sur la fiche technique le logo "contact alimentaire"

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