24h/48h - Offert dès 59€ ht (relai) et 89€ ht (domicile) en savoir +

24h/48h - Offert dès 59€ ht (en savoir +)

| Ouvrir un Compte Pro

09 72 61 07 81

Mon panier

Accueil > Le blog des mains > Blog - Risque de coupure avec les cutters, quels sont les oblgations des entreprises ?

Comment éviter les coupures avec un cutter et prévoir les risques ?

Le 18 septembre 2025

Le blog des mains

Dans beaucoup d’entreprises — logistique, industrie, BTP, grande distribution ou artisanat — les cutters, couteaux à lame fixe, lames sécables sont utilisés quotidiennement. Peu d’employeurs réalisent que ces outils, apparemment anodins, font partie des risques professionnels qu’il faut identifier formellement dans le Document Unique d’Évaluation des Risques Professionnels (DUERP).

Ignorer ces risques, c’est s’exposer à des conséquences sérieuses : coupures profondes, infections, arrêts de travail, voire responsabilités en cas de faute. Ce guide vous montre pourquoi mentionner ces outils dans le DUERP, comment les évaluer précisément, et quelles mesures vous pouvez mettre en place concrètement pour les maîtriser.

Le problème : des risques sous-estimés avec des conséquences réelles.

Les accidents les plus fréquents arrivent lors de l’ouverture de colis, du déballage de palettes ou lors d'un usage ponctuel imprévu.

Les situations types :

Un salarié dans la logistique s’ouvre un doigt en coupant un film plastique avec un cutter lame fixe, non retractable et sans protection.
Un autre, qui doit trop forcer pour réussir à couper les sangles d'emballage d'une palette avec un cutter classique, dérape et se blesse à la cuisse (si, si cela arrive)
Ou encore les coupures qui arrivent au moment du changement des lames des cutters sans aucune protection.

Risques encourus : blessures, infections, coûts médicaux, arrêt maladie, Invalidité partielle, impact sur assurance, impact juridique pour l’employeur (faute inexcusable car prévisible).

Ce ne sont que quelques exemple de situations précises ou les risques sont parfaitement évitables en utilisant des outils ou couteaux à lame retractable, à bec ou en portant des gants anti coupure.

Insitons sur le fait que ce sont des risques pévisibles et évitables et qu'il est finalement assez simple et peu couteux de mettre en place des solutions de prévention.

Ce que dit la réglementation & obligations concrètes

Contenu obligatoire du DUERP :

Inventaire des dangers – inclure les outils tranchants ;
Méthode de l’évaluation des risques ;
Plan d’actions de prévention ;
Modalités de mise à jour.
Mise à jour : au minimum tous les ans (entreprises > 11 salariés), mais aussi quand il y a changement d’outil, de process, d’organisation, ou après accident/incident.

Sanctions : défaut de DUERP ou non mise à jour = amende, responsabilité de l’employeur si accident lié à un risque non évalué ou non maîtrisé. Textes applicables : Code du travail (articles L. 4121-1 et suivants, R. 4121-1 et suivants), décret n° 2001-1016 relatif au DUERP.

Ce qui doit être fait : Solutions techniques et bonnes pratiques spécifiques aux lames & cutters

Quand cela est possible, maximiser l'usage de couteaux à lame retractable ou auto-retractable (rétraction dès que la lame n’est plus en pression) ou à minima une lame qui ne reste pas sortie à l'arrêt.

Pensez à l'erogonomie : Poignée antiglisse, compatible droitier/gaucher, réduction de l’effort (angle de coupe, poids).

Utiliser des couteaux ou cutter type "bec de canard" pour couper les feuillard d'emballage. Meilleur sens de l'effort, lame cachée.

Choisir des cutters avec un changement de lame bien pensé, simple et sécurisé pour limiter les accidents durant cette phase, si besoin porter des gants anti coupure.

Former les personnels à l'usage des couteaux

Les bonnes techniques et postures de coupe, les notions d'entretien et de rangement : quand poser le cutter, comment le tenir, comment changer la lame, ranger l’outil hors de portée des chutes, inspection régulière de l’état du cutter/lame et mettre en place une procédure simple et efficace sur les retours d’expérience après incidents.

Découvrez nos couteaux de sécurité

Exemples de secteurs & cas concrets

Logistique / entreposage : ouverture de cartons, films plastiques — coupe fréquente, utilisation rapide ; remplacer les cutters à lame fixe par des modèles rétractables, prévoir des stations de coupe protégées.
Agroalimentaire : hygiène + risque de contamination en plus des coupures ; choisir des lames faciles à nettoyer, choisir des couteau certifiés pour l'alimentaire et désinfectables.
Maintenance / BTP : manipulations variées, terrain, environnement instable, choisir des cutters avec sortie de lames aisée, rapide et retractable afin de ne pas avoir de couteau ouverts.
Atelier d'artisans, même si les besoins sont d'avoir une extrême précision, il est possible de trouver des modèles de couteaux sécurisés.
Et tellement d'autres situations ou le risque peut très facilement être supprimé...

Ne laissez pas les cutters, couteaux et lames dans l’ombre de votre DUERP.

Leur mention, leur évaluation et la mise en place de mesures concrètes améliorent la sécurité, réduisent les coûts, renforcent la conformité légale.

Chez MANOVAD, nous avons accompagné de nombreuses entreprises dans leurs secteurs (logistique, industrie, agroalimentaire...) pour identifier précisément ces risques et choisir les protections adaptées.

Contactez-nous pour un diagnostic personnalisé de vos outils de coupe, pour choisir les cutters les plus sûrs et les gants anticoupure qui correspondent réellement à vos usages.

Contactez-nous

Gaël BERHAULT

Dirigeant de SAS Manovad - Protection-des-mains.com